作為天然而營養的食品,牛奶一直并將持續作為人們的主要營養來源。但隨著消費進階和市場教育的愈加完善,在牛奶這一
伴隨生活多年的剛需產品上,消費者也開始日益“挑剔”,意識到牛奶消費可以多元化。
據英敏特統計2018至2022年全球即飲白奶市場中,擁有“天然”宣稱的新產品達總數的三分之一。消費者充分表達了“既
要、也要、還要”,他們對更天然的奶源和更天然的生產方式有濃厚興趣,同時也希望產品能滿足更多健康需求, 返璞歸真
的同時,帶來品質的提升。
從來自阿里的終端消費者洞察可以看出,有機、草飼、A2和娟姍等強調奶源與特色奶種的新產品成為崛起中的新賽道,有望
打開產品新風口。
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